Malte Caramelo Munique 150 Bindewald

O malte Caramelo Munique 150 (CaraMunich III) caracteriza-se por um aroma particularmente intenso de malte e caramelo. A caramelização quase totalmente convertida do grão é feita através de um processo especial. Isto torna o Malte Caramelo Munique 150 adequado para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e uma intensificação do corpo de malte em estilos de cerveja com acentuação do malte.

Utilização:

Sensorial: Pronunciados aromas de caramelo com notas de biscoito.

Adição: até 10 % 

Umidade: 3,5 %

Cor: 140-160 EBC

Equivalência: CaraMunichIII, Chateau Crystal

Utilização com:

- Pale Lager (Festbier)

- Bock (Escura ou clar, Bock de Trigo

- IPA (Brown)

- Amber Lager (Märzen, Rauchbier, Kellerbier)

- Brown Ale (Ale Inglesa)

- Dark Lager (cerveja escura)

- Porter (Porter, Porter Defumado, Imperial Porter)

- Stout (irlandês, Oatmeal Stout)

- Stong Ale (cerveja forte britânica, cerveja vermelha imperial)