Malte Caramelo Special 300 Bindewald

O malte Caramelo Special 300 passa por um processo especial de caramelização consegue uma penetração quase completa do grão. Como resultado, o malte castanho escuro oferece o espectro de aroma mais complexo de todos os  maltes Bindewald e é, portanto, excelentemente adequado para estilos de cerveja escuros e acentuados com malte.

Sensorial:

Notas de caramelo escuro, sultanas e aromas distintos de pastelaria, pão e nozes.

Umidade: 5%

Cor: 275-325 EBC

Equivalência: Special W Weyermann, Chateau Special B

Extrato base seca: 75,0%

Utilização com:

- Dark Lager

- Amber Ale ( Dubbel belga)

- Amber Lager

- Pale Ale (Saison)

- IPA (Brown and Black IPA, Black Ale)

- Porter 

- Strong Ale

- Brown Ale (Dark Mild, British Brown Ale, London Brown Ale)

- Sour Ale (Flanders Red Ale, Oud Bruin)

- Stout (Oat Stout)