levedura de fermentação baixa para cerveja
Esta levedura de fermentação baixa foi desenvolvida pela cervejaria suíça "Hürlimann" e é adequada para cervejas tipo Pilsen devido ao seu sabor neutro.
Tipo/Quantidade: levedura de fermentação baixa, 11,5g
Perfil de sabor neutro (para cervejas Pilsner e Lager)
Dosagem: 80 - 120 g por hl (hectolitro) a menos de 12°C; aumentar a dosagem para 200 - 300 g/hl
Temperatura de inoculação: 9-22°C (ótimo 12-15°C)
Sedimentação: alta
