Esta é uma variedade de lúpulo relativamente nova, no mercado desde 2015. Também é conhecida pelo nome "007 Golden Hop". Seu nome simplesmente vem do fato de ser o sétimo lúpulo em uma série de testes proveniente de diferentes cruzamentos de uma fazenda de lúpulo no estado de Idaho, EUA, que se destacou claramente. Apesar do seu teor relativamente alto de substâncias amargas, é melhor usá-la como adição tardia para o aroma ou para o dry hopping, resultando em aromas que abrangem todo o espectro de frutas, especialmente cítricas e tropicais. É suficientemente robusta para deixar uma impressão em cervejas de um único lúpulo, mas também pode ser combinada com outras variedades. Atualmente, é muito comum encontrá-la em IPAs super-frutadas, Hazy IPAs e NEIPAs.
Características: Fortemente cítrica (mandarina), tropical, frutas de caroço, ligeiramente resinosa
Origem: EUA
Colheita: 2022
Teor de alfa-ácidos: 13,5%
Teor de óleo: 1,0 - 3,0 ml/100g
Variedades Alternativas: El Dorado, Citra, BRU-1, Strata
Popular em: India Pale Ale & Pale Ale, Double IPA, Black IPA
