O Lúpulo Mosaic® Cryo Hops é uma versão concentrada e altamente refinada do tradicional Mosaic®, desenvolvido com a tecnologia Cryo Hops®, que preserva os compostos aromáticos mais valiosos do lúpulo enquanto reduz materiais vegetais indesejados.
Reconhecido por seu perfil sensorial complexo, este lúpulo entrega notas intensas de frutas tropicais como manga, abacaxi e maracujá, além de nuances cítricas, florais e um leve toque de frutas vermelhas. Ideal para estilos modernos como IPA, NEIPA e Pale Ale, especialmente em adições tardias, dry hopping e whirlpool.
Graças à sua concentração, o Cryo Hops® oferece maior rendimento aromático, melhor estabilidade e menor absorção de mosto, aumentando a eficiência do processo cervejeiro.
Destaques:
Perfil aromático intenso e complexo
Alta concentração de óleos essenciais
Menor perda de mosto
Ideal para dry hopping e late hopping
Perfeito para IPAs e cervejas lupuladas
Aplicação:
Indicado para uso em brassagens artesanais e profissionais, proporcionando aroma marcante e sabor diferenciado.
