O lúpulo Sterling é apreciado por suas características florais e picantes distintas, porém suaves, frequentemente descritas como notas de cítricos, ervas e pimenta-preta. Esse perfil de sabor único torna o Sterling particularmente adequado para a produção de uma ampla variedade de estilos de cerveja, incluindo lagers, pilsners e ales belgas. Seu teor moderado de ácidos alfa, geralmente variando entre 6% e 9%, permite que ele funcione tanto como lúpulo de amargor quanto de aroma. Quando utilizado para amargor, o Sterling proporciona uma amargura limpa e suave, que complementa e realça os sabores do malte. Como lúpulo de aroma, seu caráter sutil e refinado se adapta bem a adições tardias e dry hopping, oferecendo um buquê delicado que não sobrecarrega os outros sabores da cerveja. Seja você um cervejeiro experiente ou alguém iniciando nessa jornada, incorporar o lúpulo Sterling ao seu repertório de brassagem pode adicionar um toque elegante às suas criações.
Especificações
Classificação: Aroma/Amargor
Alfa Ácido: 4-6.0%
Origem: USA
Características: Floral, Cítrico, Picante, Ervas
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