O Malte Chocolate 1000 é um malte torrado e muito conhecido entre os fabricantes de cerveja. Muito utilizado em cervejas escuras e com um corpo acentuado.
Umidade: 5%
Cor: 900-1100 EBC
Extrato base seca: 65,0%
Proteína: 9,5-12,5%
Equivalência: CarafaI Weyermann, Chateau Chocolate
