Estados Unidos · Aroma
Lúpulo norte-americano de aroma, com perfil cítrico e frutado marcante e alfa-ácido típico em torno de 8,8%. Versátil para dry hopping e adições tardias.
Alfa-ácido 6,5–10,8% | Beta-ácido 5,5–6,0% |
Origem Estados Unidos | Uso predominante Aroma |
O Amarillo é um lúpulo dos Estados Unidos de uso predominantemente aromático. Sua faixa de alfa-ácido vai de 6,5% a 10,8% (típico 8,8%), com beta-ácido entre 5,5% e 6,0% (típico 6,0%), o que o torna adequado principalmente para adições tardias e dry hopping, embora o teor de alfa permita algum aproveitamento no amargor.
O perfil sensorial combina notas cítricas de laranja, limão e grapefruit com frutas de caroço como damasco e pêssego, além de melão e frutas tropicais. Aparecem também nuances florais, herbais, amadeiradas e um toque especiado, o que dá boa complexidade em receitas focadas em aroma.
Combina bem com lúpulos como Citra, Simcoe, Cascade, Centennial, Columbus, Chinook, Mosaic, Magnum, Warrior, Galaxy, Nelson Sauvin e Nugget, permitindo montar blends cítrico-tropicais ou reforçar o caráter frutado de uma receita.
O Amarillo está disponível em embalagem de 50g com atmosfera modificada.
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