Os flocos de aveia são usados para melhorar o corpo e a espuma da cerveja. Utilizado em várias cervejas, como a de trigo, Hazy IPAs, NEIPAs.
A adição de flocos de aveia ao mosto resulta em mais cervejas bebíveis e influencia o sabor e a cor. Graças ao processo de produção dos flocos, eles podem ser facilmente adicionados ao mosto. Eles não precisam ser pré-cozinhados, pois já estão pré-gelatinizados.
