Lúpulo americano de dupla finalidade com alto teor de alfa-ácidos e perfil marcante de frutas cítricas e tropicais. Também conhecido como HBC 394.
No aroma e no sabor, entrega um caráter cítrico e tropical intenso, com notas de grapefruit, lima, maracujá, lichia, melão e pêssego, acompanhadas de nuances de groselha, frutas de caroço, toque floral e um fundo levemente amadeirado. É um lúpulo de expressão pronunciada, que costuma dominar o perfil sensorial mesmo em pequenas dosagens.
Combina bem com diversos outros lúpulos em blends, entre eles Mosaic, Amarillo, Cascade, Simcoe, Centennial, Columbus, Chinook, Magnum, Galaxy, Warrior, El Dorado e Nelson Sauvin.
Aromas: Cítrico e grapefruit, Lima, Maracujá e frutas tropicais, Lichia e melão, Pêssego e frutas de caroço, Floral e amadeirado
Alfa-ácidos: 10 -15%
Óleos totais (ml/100 g): 2,2 - 2,8
Estilos indicados: American IPA, New England IPA (NEIPA), Double IPA, American Pale Ale, Session IPA
Embalagem: pellet T90 em atmosfera modificada (nitrogênio), armazenado com controle de temperatura
Mais sobre o Citra: veja a ficha completa no Guia de Lúpulos.
