Rohbrau · Lúpulos
59 variedades de lúpulo de origem reino unido, com faixa de alfa-ácido, perfil de aroma e estilos. Clique num nome para ir direto à variedade.
Amargor · Alfa 8,0–16,4% · Beta 5,6%
Aroma: Cítrico, Laranja, Frutado, Herbal, Resinoso, Chá
Lúpulo britânico de amargor, com alto teor de alfa-ácido (típico 14,5%) e perfil que combina notas cítricas, herbais e resinosas. Voltado principalmente para conferir amargor limpo e estruturado.
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Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 6,3–16,4% · Beta 5,5%
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica, com faixa de alfa-ácido ampla (6,3–16,4%, típico 13,4%) que o torna versátil tanto para amargor quanto para adições de aroma.
Aroma · Alfa 3,3–5,6% · Beta 2,0–2,5%
Aroma: Damasco, Pêssego, Cítricos, Limão-taiti, Floral
Lúpulo de aroma britânico, com teor de alfa-ácido moderado e perfil marcado por frutas de caroço e cítricos. Boa escolha para aromatização em receitas de perfil equilibrado.
Dupla finalidade (aroma e amargor)
Lúpulo de dupla finalidade originário da Grã-Bretanha. As informações técnicas disponíveis são limitadas, restringindo-se à origem e ao tipo de uso.
Amargor · Alfa 3,6–6,4% · Beta 10,0%
Aroma: Amêndoa, Damasco, Mel
Lúpulo britânico de amargor, com faixa de alfa-ácido moderada e perfil aromático que remete a amêndoa, damasco e mel.
Aroma · Alfa 4,4–9,2% · Beta 2,0–3,5%
Lúpulo de aroma britânico, com perfil floral, herbal e terroso. Alfa-ácido típico em torno de 7,8%, versátil para uso aromático em receitas de inspiração inglesa.
Aroma · Alfa 4,9–7,7%
Aroma: Cassis (groselha preta), Amora, Ameixa, Limão, Agradável
Lúpulo britânico de aroma, com perfil frutado marcante de frutas escuras e um toque cítrico. Alfa-ácido típico em torno de 7,2%.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 4,8–7,5% · Beta 3,0%
Aroma: Groselha (currant), Groselha-espinhosa (gooseberry), Loganberry, Grapefruit, Limão, Condimentado e baunilha
Lúpulo de dupla finalidade britânico, com alfa-ácido típico de 6,0% e perfil marcado por frutas escuras, cítricos e nuances condimentadas.
Aroma
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha. Os dados técnicos disponíveis são limitados, sem faixas de alfa-ácido ou descritores de sabor divulgados.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 3,5–10,3%
Aroma: Cítrico, Limão, Melão, Pera, Pinho
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica, com faixa de alfa-ácido ampla (típico 8,4%) e perfil marcado por cítricos, frutas e resina de pinho. Serve tanto para amargor quanto para aroma.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,8–13,7%
Aroma: Cítrico, Floral, Frutado, Frutas de caroço, Marmelada, Adocicado
Lúpulo de dupla finalidade britânico com alfa-ácido de amplitude larga (5,8–13,7%, típico 12,4%) e perfil aromático voltado a cítricos, frutas e notas florais. Serve tanto para amargor quanto para contribuição de aroma.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,1–9,0% · Beta 4,0%
Aroma: Cedro, Frutado, Chá verde, Especiarias
Lúpulo de dupla finalidade britânico com alfa-ácido de faixa ampla (5,1–9,0%) e perfil que combina notas amadeiradas e especiadas. Versátil para amargor e aroma.
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Aroma · Alfa 5,0–6,7%
Lúpulo de aroma da Grã-Bretanha, com alfa-ácido moderado (5,0–6,7%, típico 5,9%). Sem descritores de sabor documentados em nossa ficha técnica.
Aroma · Alfa 4,0–4,5%
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha, com baixo teor de alfa-ácidos (4,0–4,5%). Indicado para adições tardias e trabalho de aromatização.
Aroma
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha. As informações técnicas disponíveis sobre esta variedade ainda são limitadas.
Aroma · Alfa 5,0–8,7%
Lúpulo britânico de uso predominante para aroma, com alfa-ácido entre 5,0% e 8,7% (típico em torno de 5,5%).
Aroma
Lúpulo de origem britânica, de uso predominante para aroma.
Aroma
Lúpulo de origem britânica, de uso predominante para aroma. As informações técnicas disponíveis são limitadas.
Aroma
Lúpulo de origem britânica, empregado predominantemente como lúpulo de aroma. As informações técnicas disponíveis ainda são limitadas.
Aroma · Alfa 4,1–7,0% · Beta 2,9–3,5%
Aroma: Floral, Lavanda, Grapefruit, Limão, Laranja, Mel e tomilho
Lúpulo inglês clássico de aroma, também conhecido como EKG. Alfa-ácido moderado (típico 5,0%) e perfil floral e cítrico, indicado para adições tardias.
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Aroma · Alfa 4,0–6,3% · Beta 3,0%
Lúpulo de aroma da Grã-Bretanha, com alfa-ácido moderado (típico 6,0%) e uso voltado à aromatização em estilos ingleses.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,8–15,0% · Beta 2,0–6,7%
Aroma: Cassis (black currant), Cítrico (toranja, limão, lima), Frutado, Loganberry, Terroso, Floral e condimentado
Lúpulo britânico de dupla finalidade, com faixa de alfa-ácido ampla e perfil que combina cítricos, frutas escuras e notas terrosas e florais. Também conhecido como J-17.
Aroma · Alfa 3,3–5,0% · Beta 2,0–3,1%
Aroma: Frutas vermelhas, Frutado, Herbal
Lúpulo britânico de aroma, com alfa-ácido baixo a moderado e perfil que combina frutas vermelhas, notas frutadas e herbais. Boa opção para dosagens de finalização e dry hopping.
Aroma · Alfa 4,4–6,6% · Beta 4,8–5,0%
Aroma: Damasco, Frutas de caroço, Cítrico, Herbal, Gramíneo, Picante/condimentado
Lúpulo britânico de aroma, com perfil que combina notas frutadas de caroço e cítricas a um fundo herbal e levemente picante. Faixa de alfa moderada (4,4–6,6%), voltada à etapa aromática.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,0–10,0% · Beta 2,0–3,5%
Aroma: Damasco, Frutas vermelhas, Cítrico, Herbal, Magnólia (floral), Laranja e tangerina
Lúpulo de dupla finalidade britânico, com faixa de alfa-ácido de 5,0 a 10,0% (típico 7,5%) e perfil aromático que combina frutas de caroço, cítricos e notas florais. Também conhecido como Prima Donna.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 7,0–15,0%
Aroma: Cítrico, Alcaçuz, Resinoso, Apimentado
Lúpulo britânico de dupla finalidade com faixa de alfa-ácido ampla (7,0–15,0%, típico 10,9%) e perfil que combina cítrico, resinoso e apimentado.
Aroma · Alfa 3,6–6,1% · Beta 1,7–2,5%
Aroma: Terroso, Herbáceo, Chá verde, Feno, Madeira, Hortelã
Lúpulo inglês clássico de perfil aromático, com caráter terroso e herbáceo e alfa-ácido moderado. Uma referência tradicional para cervejas de escola britânica.
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Aroma · Alfa 4,1–9,4% · Beta 3,8%
Aroma: Apimentado, Frutas tropicais
Lúpulo britânico de aroma que combina caráter apimentado com frutas tropicais. Alfa-ácido bastante variável (4,1–9,4%), com valor típico em torno de 6,8%.
Aroma
Aroma: Floral, Herbáceo, Mel
Lúpulo britânico de aroma, com perfil floral e herbáceo pontuado por um toque adocicado de mel. Indicado para adições tardias em receitas de inspiração inglesa.
Aroma · Alfa 6,7–9,4% · Beta 2,0–3,4%
Aroma: Groselha, Picante/condimentado, Tangerina, Uva branca
Lúpulo britânico de aroma, com perfil que combina notas frutadas de groselha, tangerina e uva branca a um fundo levemente picante. Alfa-ácido típico em torno de 7,1%.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 1,0–10,4% · Beta 5,1%
Aroma: Cítrico, Grapefruit, Lima, Lichia, Pinho, Frutas tropicais
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica, com perfil aromático que combina notas cítricas, frutas tropicais e resina de pinho. Alfa-ácido típico de 7,0%.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 7,9–13,6% · Beta 2,4–8,0%
Aroma: Maracujá, Pêssego, Abacaxi, Frutas tropicais
Lúpulo britânico de dupla finalidade com perfil marcadamente tropical e faixa de alfa-ácido versátil, indicado tanto para amargor quanto para aroma.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,0–18,4% · Beta 5,2%
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica, com faixa de alfa-ácido ampla (típico 12%) que o torna versátil tanto para amargor quanto para adições finais.
Aroma
Lúpulo de origem britânica, de uso predominantemente aromático. As informações técnicas disponíveis ainda são limitadas.
Aroma · Alfa 6,3–15,0% · Beta 2,0–6,0%
Aroma: Frutas tropicais, Lichia, Banana, Pera, Groselha-preta, Grapefruit
Lúpulo britânico de aroma com perfil frutado e apimentado, que combina notas tropicais e cítricas a um fundo herbal e resinoso. Alfa-ácido variável (6,3–15,0%), típico em 8,0%.
Aroma · Alfa 6,0–7,9% · Beta 2,0%
Aroma: Cítrico, Grapefruit, Limão, Frutado, Pungente, Refrescante
Lúpulo de aroma britânico com perfil cítrico e frutado, marcado por notas de grapefruit e limão. Alfa-ácido típico de 7,4%, voltado à etapa aromática.
Aroma
Lúpulo de origem britânica, tradicionalmente empregado como lúpulo de aroma. As informações técnicas detalhadas sobre esta variedade são limitadas.
Aroma · Alfa 4,9%
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha, com alfa-ácido baixo (cerca de 4,9%). Costuma ser combinado com Challenger, Golding e Northdown.
Aroma · Alfa 3,8–7,7% · Beta 2,0–3,2%
Lúpulo britânico de uso predominantemente aromático, com alfa-ácido típico em torno de 4,9%. Os descritores de aroma não foram informados pelo fornecedor.
Aroma · Alfa 2,3–9,5% · Beta 2,0–3,0%
Lúpulo britânico de aroma (também identificado como CF160), com alfa-ácido típico em torno de 5,1%. Os fatos disponíveis não incluem descritores de sabor.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 1,0–9,2% · Beta 2,0–5,9%
Aroma: Cítrico, Toranja, Maracujá, Manga, Frutas tropicais, Floral
Lúpulo de dupla finalidade britânico com perfil marcadamente tropical e cítrico, unindo notas de maracujá, manga e toranja a um caráter floral e frutado.
Aroma · Alfa 3,5–10,9%
Lúpulo de origem britânica voltado ao aroma, com faixa de alfa-ácido ampla (3,5–10,9%, típico 10,0%). Sem descritores de sabor documentados.
Aroma · Alfa 2,9–7,1%
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha, também identificado como CF182, com alfa-ácido típico de 6,6% (faixa de 2,9 a 7,1%).
Aroma
Lúpulo de origem britânica, empregado predominantemente para aroma. As informações técnicas disponíveis são limitadas.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 5,0–13,3% · Beta 4,6%
Aroma: Chocolate, Terroso, Floral, Melaço, Pinho, Especiarias
Lúpulo de dupla finalidade britânico com faixa de alfa-ácido ampla (5,0–13,3%) e perfil que combina notas terrosas, amadeiradas e especiadas. Serve tanto para amargor quanto para aroma.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 8,0–12,0% · Beta 4,7–6,0%
Aroma: Frutas vermelhas, Cítricos (toranja e limão), Frutado (pera e abacaxi), Herbal, Condimentado, Nota láctea (iogurte)
Lúpulo britânico de dupla finalidade com faixa de alfa relativamente alta (8,0–12,0%), que combina capacidade de amargor com um perfil aromático frutado e cítrico. Versátil para amargor e aroma.
Amargor · Alfa 7,0–11,5% · Beta 3,0%
Lúpulo britânico de amargor, com alfa-ácido típico de 10,5% (faixa 7,0–11,5%). Voltado ao uso como amargor.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 6,3–10,3% · Beta 3,8%
Aroma: Cedro, Cítrico, Grapefruit, Limão, Terroso, Herbal
Lúpulo britânico de dupla finalidade, com alfa-ácido típico em torno de 9,0% e perfil que combina cítricos, notas terrosas e herbais. Boa escolha para quem busca amargor limpo e caráter inglês.
Dupla finalidade (aroma e amargor)
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica. As informações técnicas disponíveis são limitadas.
Aroma · Alfa 5,0–7,5% · Beta 2,1–3,2%
Aroma: Cassis e groselha-preta, Terroso, Floral, Frutado, Herbal e mentolado, Mel e toque apimentado
Lúpulo inglês de aroma com perfil terroso e frutado, marcado por notas de cassis. Faixa de alfa moderada (5,0–7,5%), útil como opção versátil de origem britânica.
Aroma · Alfa 9,0%
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha, com alfa-ácido em torno de 9,0%. Costuma ser empregado em conjunto com East Kent Golding e Fuggle.
Amargor · Alfa 3,6–7,1% · Beta 2,0–2,7%
Aroma: Terroso, Floral, Herbal e grama, Frutado (pera), Chá verde e hortelã, Baunilha e dulçor
Lúpulo britânico de amargor, com alfa-ácido moderado (típico 5,5%) e perfil aromático que combina notas terrosas, florais e herbais. Versátil para receitas de inspiração inglesa.
Aroma · Alfa 6,9%
Lúpulo de aroma originário da Grã-Bretanha, com alfa-ácido em torno de 6,9%. Voltado a aplicações aromáticas e combinável com variedades britânicas clássicas e modernas.
Aroma · Alfa 3,0–13,0%
Lúpulo de origem britânica voltado para aroma, com alfa-ácido tipicamente em torno de 5,0%. Os descritores de sabor/aroma não foram informados pelo fornecedor.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 7,3–12,6% · Beta 2,0–5,0%
Aroma: Cítrico, Tangerina, Marmelada, Floral, Herbal, Apimentado e sálvia
Lúpulo de dupla finalidade britânico, com alfa-ácido típico de 11% e perfil que combina notas cítricas, florais e herbáceas com um fundo apimentado. Versátil para amargor e aroma.
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Aroma · Alfa 2,2%
Lúpulo britânico de aroma, com baixo teor de alfa-ácido (cerca de 2,2%). Voltado a contribuições delicadas de aromatização, sem grande capacidade de amargor.
Aroma · Alfa 8,0–10,0%
Lúpulo britânico de uso predominante para aroma, com alfa-ácidos entre 8,0 e 10,0% (típico 9,0%). Faltam descritores de sabor/aroma oficiais para caracterizá-lo por completo.
Aroma · Alfa 4,5–8,5% · Beta 2,1–2,9%
Aroma: Terroso, Herbal, Amadeirado, Frutado (damasco, goiaba, melão), Chá e chá mate, Caramelo
Lúpulo de aroma inglês, também conhecido como WGV, com perfil terroso, herbal e frutado. Alfa-ácido típico de 6,0%, versátil para ales britânicas.
Dupla finalidade (aroma e amargor) · Alfa 6,8–13,4% · Beta 4,0%
Lúpulo de dupla finalidade de origem britânica, com faixa de alfa-ácido ampla (6,8–13,4%, típico 8,0%). Sem descritores de aroma catalogados, é indicado quando se busca versatilidade entre amargor e aromatização.
