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Cerveja de Trigo – uma Especialidade Bávara com Tradição

Cerveja de Trigo – uma Especialidade Bávara com Tradição
A cerveja de trigo representa um sentimento de vida tipicamente bávaro e transmite ao apreciador uma imagem idílica da Baviera com montanhas e um estilo de vida descontraído. No entanto, por trás dessa especialidade de cerveja, há muito mais do que um clichê: uma tradição de longa data de uma especialidade que quase foi esquecida por dois séculos. Provavelmente, os predecessores do trigo atual, originários do delta do Nilo, já eram usados para fazer cerveja. Se isso aconteceu por acaso, como se conta sobre a massa fermentada que se transforma em pão, ou se foi intencionalmente criada uma be...
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O que de fato é a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot)?

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A Lei de Pureza Alemã: O que de fato é? História da Lei de Pureza O Reinheitsgebot é frequentemente aclamado como "a primeira lei de proteção ao consumidor do mundo". Isso é mais ou menos verdade. Em partes. A cerveja alemã antes de 1516 nem sempre foi uma delícia. Dizem que até ovo foi utilizado na época. Na melhor das hipóteses, a cerveja tinha um sabor horrível, na pior das hipóteses, era venenosa ou até mortal. No entanto, a cerveja era a bebida preferida por todos na Idade Média, muitas vezes de manhã até noite, desde que o cervejeiro não usasse não estragasse todo o processo, era a ...
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